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フレンチの基本
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「ストウブ」で作るフレンチの基本
サルボ 恭子 著 発行:実業之日本社
フランス料理研究家、サルボ恭子さんによるフレンチの基本。
肉料理、魚料理、スープ、フレンチのだしやソースなど、フランスの家庭に伝わる味わい深いレシピを集めています。
一つの料理から生まれるアレンジも掲載され、濃い内容です。
美しい写真も必見。

掲載されているメニュー例:牛肉の赤ワイン煮込み/鴨のコンフィ/豚ヒレ肉のポットロースト/トマトの透明スープ/レモンのコンポート etc...


フレンチの基本
933円(税込 1,008円)


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